Такие нужные витамины

Немного об основных витаминах, которые так необходимы нашему организму.

А (ретинол)

Как проявляется дефицит витамина: ухудшение зрения, обилие прыщей, выпадение волос, перхоть.

Чем грозит недостаток витамина: понижение иммунитета организма.

Где искать:

Растительные: Зеленые и желтые овощи (морковь, тыква сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы (люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овес, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки, щавель).

Животные: Рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток.

В1 (тиамин)

Как проявляется дефицит витамина: снижение веса, потеря аппетита, бессонница, быстрая утомляемость, частые головные боли.

Чем грозит недостаток витамина: депрессия, нарушение обмена углеводов (что приводит к появлению лишнего жира), гипотония.

Где искать:

Хлеб и хлебопродукты из муки грубого помола, крупы (необработанный рис, овсянка), проростки пшеницы, рисовые отруби, горчица полевая, овощи (спаржа, брокколи, брюссельская капуста), бобовые (горох), орехи, апельсины, изюм, слива, чернослив, плоды шиповника; ягоды (земляника лесная, голубика болотная, смородина черная, облепиха крушевидная); пивные дрожжи, водоросли (спирулина, ламинария);
травы (люцерна, петрушка, мята перечная, лист малины, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, пажитник сенной, хмель, крапива, солома овса).
Мясо (свинина, говядина), печень, птица, яичный желток, рыба.

Витамин B2 (рибофлавин)

Как проявляется дефицит витамина: снижение аппетита, падение массы тела; слабость; головная боль, чувство жжения кожи; резь в глазах, нарушение сумеречного зрения; болезненность в углах рта и на нижней губе.

Чем грозит недостаток витамина: приводит к нарушению усвоения железа и ослаблять щитовидную железу.

Где искать:

Дрожжи, листовые зеленые овощи, крупы (гречневая и овсяная), горох, зародыши и оболочки зерновых культур, хлеб.
Печень, почки, мясо, рыба, сыр, молоко, йогурт, прессованный творог, яичный белок.

Витамин B6 (пиридоксин)

Как проявляется дефицит витамина: дерматит на лице, над бровями, около глаз, иногда на шее и волосистой части головы, стоматит.

Чем грозит недостаток витамина: Расстройства нервной системы. У женщин — нарушение репродуктивных функций.

Где искать:

Неочищенные зерна злаковых, зеленые листовые овощи, дрожжи, гречневая и пшеничная крупы, рис, бобовые, морковь, авокадо, бананы, грецкие орехи, патока, капуста, кукуруза, горчица полевая, картофель, соя.
Травы: подорожник, люцерна, котовник кошачий, солома овса.

Мясо, рыба, устрицы, молоко, печень трески и крупного рогатого скота, почки, сердце, яичный желток.

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Как проявляется дефицит витамина: анемия, апатия, усталость, бессонница, беспокойство, нарушения пищеварения, поседение, замедление роста, затрудненное дыхание, проблемы с памятью.

Чем грозит недостаток витамина: Болезни крови, анемия, у беременных — преждевременные роды.

Где искать:

Бобовые, зеленые листовые овощи, морковь, злаки (ячмень), отруби, гречневая и овсяная крупы, бобовые, дрожжи, орехи, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква, дрожжи, финики, грибы, корнеплоды.
Печень, говядина, баранина, свинина, курица, яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Как проявляется дефицит витамина: кровоточивость десен; выпадение зубов; легкость возникновения синяков; плохое заживление ран; вялость; потеря волос; сухость кожи; раздражительность; общая болезненность; суставная боль; депрессия.

Чем грозит недостаток витамина: Нарушение обмена веществ, раннее старение кожи.

Где искать:

шиповник, красный сладкий перец, черная смородина, квашеная капуста, хрен.
 

Ссылки по теме