Что и где покупать?

Особого внимания заслуживает вопрос о запасах — нужно их делать или нет?
 

Оптимальный вариант — иметь в доме разумное количество продуктов, предназначенных для длительного хранения, таких, как консервы в банках, крупы, макаронные изделия, рис, чай, кофе и др. Обычно их закупают 1 раз в месяц.

Долгосрочные припасы можно приобретать не все сразу, а производить закупку в несколько этапов. Благодаря этому не придется поднимать много тяжестей за один раз, кроме того, представится прекрасная возможность для рационального выбора товаров.

Значительно возрастает в этом случае и вероятность покупки продуктов на распродаже по выгодным ценам.

Скоропортящиеся продукты (молоко, творог, сметану, кисломолочные продукты) лучше покупать несколько раз в неделю или ежедневно и хранить в холодильнике. Фрукты, свежую зелень и овощи рекомендуется приобретать 1 раз в 7–10 дней. Хранить их следует в прохладном месте, освободив от целлофановой или другой упаковки.

Также 1 раз в 10–15 дней можно покупать нарубленное крупными кусками мясо (в таком виде оно дольше хранится в холодильнике). Фарш и мясо, нарезанное кусочками небольшого размера, лучше не хранить долгое время, а использовать сразу же после покупки или на следующий день.

Необходимо отметить, что походы за продуктами питания в часы или дни, когда в магазине находится наибольшее количество покупателей (обычно вечером, после работы, а также в выходные дни), могут спровоцировать незапланированные покупки и траты.

Нежелательно отправляться в продуктовый отдел на пустой желудок: в этом случае чувство голода вынудит потребителя купить продуктов намного больше, чем это необходимо, а возможно, и не те, которые ранее планировалось приобрести.

При выборе продуктов следует с особым вниманием изучить список ингредиентов на упаковках незнакомых товаров. Не стоит покупать продукты, содержащие большое количество искусственных консервантов и жиров.

В том случае, если на товаре не указана цена за 1 кг или 1 л, необходимо осведомиться о стоимости данного продукта у продавца.
Следует также проверять чистый вес товара на контрольных весах, которые должны иметься в каждом продуктовом магазине. Подобное поведение позволит оценить целесообразность покупки и при неудовлетворительной оценке полученной информации отказаться от приобретения.

Ещё один вопрос — где совершать покупки? Супермаркеты и крупные торговые центры, в которых на едином пространстве сосредоточено множество разнообразных товаров, позволяют не только сделать оптимальный выбор, но и сэкономить время на приобретении продуктов питания. В данных торговых учреждениях поддерживается определенный уровень цен и периодически проводятся выгодные для покупателей рекламные распродажи.

Нередко в супермаркетах открываются отделы замороженной продукции. Здесь предлагается широкий ассортимент полуфабрикатов и натуральных продуктов, подвергшихся заморозке.

Специализированные магазины предлагают покупателям изысканный ассортимент продуктов питания (преимущественно деликатесных), цена которых достаточно высока. Нередко постоянным клиентам в таких магазинах предлагаются дополнительные бесплатные услуги, например доставка продуктов на дом.

Оптовые продуктовые рынки позволяют потребителям экономить средства при приобретении большого количества товаров. Однако не стоит торопиться с оптовой закупкой, прежде необходимо узнать качество приобретаемых продуктов, для чего придется купить небольшое их количество. Необходимо отметить, что цены и ассортимент на оптовых рынках могут значительно варьироваться. Оптимальный вариант в этом случае — приобретать понравившиеся продукты на разных оптовых базах.

Обычные городские рынки характеризуются широким ассортиментом товаров. Здесь можно приобрести свежие овощи и фрукты, консервы в банках и прочие продукты питания, но по сравнительно высокой цене. Кроме того, на рынках часто совершаются покупки классических изделий национальной кухни, а также входящих в их состав компонентов.

Для совершения наиболее выгодных покупок на городской рынок следует отправляться либо рано утром, когда первым покупателям делаются скидки, либо непосредственно перед закрытием (что предпочтительнее), когда продавцы снижают цену на свой товар, чтобы быстрее продать его.
 

Ссылки по теме