Сад и огород

«Старушка однажды с базара пришла, старушка с базара домой принесла: картошку, капусту, петрушку, горох, редиску и свеклу — ооох, ооох», поется в незамысловатой песенке.

Видимо, у героини песни, как и у наших предков, не было приусадебного участка или небольшого огорода, чтобы с любовью и усердием выращивать любимые овощные и плодовые культуры.

Кому больше повезло, чем старушке и первобытным людям, и у него есть место, где проявить свое творчество, чуть только сошел снег, спешит на дорогой сердцу приусадебный участок, чтобы подкормить матушку-кормилицу почву минеральными удобрениями, перекопать ее садовыми вилами или лопатой, обрезать и опрыскать от вредителей плодовые деревья и начать посадку «будущих питомцев».

Если нерадивый садовод забыл позаботиться об улучшении состояния кроны деревьев, то не сможет на протяжении летнего сезона создать благоприятные условия для более полного использования лучистой энергии солнца, влаги и элементов минерального питания для выращивания и формирования хорошего урожая.

С чего же начать, прежде чем приступить к посадке? Конечно же, следует подготовить грунт, хорошо вскопать почву, выбрать прошлогодние сорняки, насытить его хорошенько нужными элементами и приступить к высаживанию лука и чеснока. Большинство садоводов-огородников знает, что лук и чеснок устойчивы к низкой температуре и уже в 12 — 16°С удовольствием «просятся» в землю. Хорошо отзываются на поливы первые 2/3 жизни, а потом «требуют» некоторой пересушки грунта и хорошо растут только в почве с нейтральной или слабощелочной средой.

Затем не забудьте пригласить на посадку итальянского гостя — салат, который имеет несколько «национальностей»: листовой, кочанный и ромэн. Середина апреля подойдет для него как нельзя лучше, а комфорт вы ему создадите, если выберете грядку шириной 120 см, снабдите землю компостированным торфом, смешанным с древесной золой и рассадите листья на расстоянии 20 см друг от друга, не забыв их обильно оросить водой.

Кто у нас дальше по списку? Конечно старинное декоративное и лекарственное растение из семейства зонтичных — укроп. Он хоть и устойчив к холодам, но дает высокий урожай на рыхлой, богатой перегноем и минеральными удобрениями земле, предпочитает открытые солнечные участки, но от огромного количества влаги вымокает и быстро погибает. А если его все устраивает, быстро идет в рост и начинает источать сильный аромат, кружа голову не только хозяину огорода, но и соседям.

А кто порадует нас ранней весной своим присутствием в зеленом борще со сметаной? Именно щавель — многолетнее овощное растение из семейства гречишных. В диком виде встречается часто, но сочные листья, пригодные для употребления в пищу создают только весеннее настроение, а кислая среда подходит для него как нельзя лучше, поэтому известкование почвы проводить не следует. Опять же имеет много сортов: щавель обыкновенный, алтайский, бельгийский, лионский, майкопский и шпинатный.

Кто в молодости ходил в походы, тот наверняка знает о вкусной, пахнущей дымком, с закопченной корочкой картошке. Даже песня про нее сложена: «Эх, картошка — картошка, дорогой уголек, золотистые искры, голубой дымок…" На участке без нее никак не обойтись. Имеет большое значение в народном хозяйстве нашей страны и в питании человека. По уникальности использования в кулинарии занимает одно из первых мест, поэтому без ее участия на огороде никак не обойтись. Обязательно пополните коллекцию такими растениями, как редис, морковь, свекла, капуста белокочанная и брюссельская, а зеленые огурчики и красные томаты, будут лучшим украшением вашего участка.

Можно долго перечислять, чем засадить дорогой сердцу зеленый уголок, пока у вас не лопнет терпение, скажу только одно — будете уделять своим «питомцам» достаточно внимания, терпения, заботы и все ваши труды будут вознаграждены великолепным урожаем полностью.