Кулич Легкий
Для приготовления нам потребуется:
- Мука — 1 кг
- Молоко — 0,5 литра
- Дрожжи — 10 грамм
- Желтки — 20 штук
- Сливочное масло — 200 грамм
- Сахар — 1 стакан
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Муку (500 грамм) перемешать с теплым молоком, добавить дрожжи, хорошо перемешать и дать тесту подняться.
Затем в тесто добавить 20 желтков, которые необходимо растереть добела с сахаром. Затем в тесто влить растопленное масло, добавить соль.
Затем положить 20 желтков, растертых добела со стаканом сахарного песка, 2 стакана теплого сливочного масла, ¾ чайной ложки соли, добавить оставшуюся муку, и хорошенько перемешать. Дать подойти еще раз.
Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.
Разложить по формам (заливать не более половины формы), а когда тесто поднимется разложить в формы, когда поднимется — можно выпекать в течение 40 минут.